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Mélangez dans un saladier, le sucre, le beurre, les fruits confits, les abricots secs, les cerises confites, le gingembre, le jus et le zeste d'orange, mélangez le tout.

在碗中放糖，黃油，蜜餞，杏仁干，櫻桃蜜餞，姜茸，果汁，橙皮，攪拌一下。

On va pouvoir égoutter les aubergines qui seront confites.

我們可以把茄子拿出來瀝干了，茄子將會(huì)拿去浸漬。

Il va y avoir des pots d'agrumes confites.

還有一些蜜餞柑橘。

On sent bien la tomate, elle est bien confite.

番茄的味道很明顯，它煮得恰到好處。

Et je vais faire des échalotes confites.

還要做蜜餞小洋蔥。

Compressé de tomates, confites, bouillons à la grenade.

番茄壓縮拼盤，蜜煮番茄，搭配石榴湯。

On commence par la volaille de Bresse, pommes purées et échalotes confites.

我們先從這道布雷斯雞肉、土豆泥和糖漬紅蔥開始嘗起。

éric a prévu un soufflé à la vanille avec une poire confite.

埃里克準(zhǔn)備了一個(gè)香草舒芙蕾配蜜汁酥梨。

Ensuite, Marie-Victorine, elle part sur une boule de céleri r?ti et confite au beurre.

然后，瑪麗-維克托林要做的是一個(gè)烤制并用黃油慢燉的芹菜球。

Des pommes confites avec des framboises fra?ches, crumble dessus, passe au four, ?a c'est une tuerie.

蜜餞蘋果配上新鮮的覆盆子，上面撒上面包屑，再放到烤箱烘烤，簡(jiǎn)直美味至極！

J’ajouterai aussi que la moelle des tiges nouvelles, confite dans du vinaigre, forme un condiment très-apprécié.

“我再補(bǔ)充一句，把嫩莖剝?nèi)テ?span id="glipc3hi" class="key">泡在醋里就成了上等的調(diào)味品?！?/p>

Alors, allez-y, Rita, dit Hermione d'un ton serein en repêchant une cerise confite au fond de son verre.

“問吧，麗塔?！焙彰羝届o地說，從杯底撈上來一顆櫻桃。

Alors, c'est long, c'est doux, mais la viande, elle est go?teuse, elle est juteuse, toute confite.

時(shí)間長(zhǎng)一些，火候要柔和，但這塊肉會(huì)非常美味，汁水豐富，完全燉透了。

On a la tomate qui a été mondée mais on a gardé le pédoncule et elle est confite.

番茄被去皮了，但保留了蒂部，而且還進(jìn)行了蜜煮處理。

Et dessous, un petit peu de confites.

在下面，有一點(diǎn)點(diǎn)的合體。

Je lance mon confite citron et mon crème au citron pour ma tarte.

我把我的檸檬調(diào)和檸檬奶油扔給我的餡餅。

Normalement, elles ne sont pas confites, elles sont fra?ches.

通常它們不是蜜餞而是新鮮的。

Ensuite, je ferai une marmotte d'orange avec des écorces confites pour avoir deux textures différentes.

然后，我將做一個(gè)橙色的馬莫特與糖果皮有兩個(gè)不同的紋理。

Ces trois traits comme ?a de haddock qui se répondent avec la racine qui m'a l'air assez belle comme ?a, luisante, confite.

這些熏鱈魚的三條線條與光滑的、糖漬的苦白菜根相互呼應(yīng)，效果看起來很不錯(cuò)。

On part sur une purée d'oignons acidulés au vinaigre de cidre, sur des courgettes au barbecue un peu grillées, des tomates confites et du jus de pigeon.

我們會(huì)做一款用蘋果醋調(diào)味的酸味洋蔥泥，搭配些燒烤過的西葫蘆，和蜜餞西紅柿和鴿肉汁。

Pour apporter du peps à sa création, Romain associe le chanvre avec une crème à base de poires confites et du rapé de yuzu.

- 為了給他的創(chuàng)作增添活力，Romain 將大麻與由蜜餞梨和磨碎的柚子制成的奶油相結(jié)合。