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Ajoutez-y le beurre, le lait, la muscade rapée, le sel et le poivre. Mélangez bien au fouet pour obtenir une purée crémeuse.

混入黃油，牛奶，碎末肉豆寇，鹽，胡椒粉，混勻。

Chocolat édulcoré : Riche et crémeux avec une saveur de chocolat plus douce et une plus grande dose de beurre de cacao et de sucre.

甜巧克力 ：口感醇厚馥郁，巧克力香更加柔和，含量最多的是可可脂和糖。

Dans un récipient, travaillez le beurre au fouet (ou batteur) jusqu'à ce qu'il prenne une consistance crémeuse, ajoutez le sucre en pluie, sans cesser de fouetter.

在容器中，用打蛋器（或攪拌器）攪打黃油，直到黃油濃稠呈奶油狀，然后撒入白糖，邊撒邊攪拌。

Chocolat édulcoré : Riche et crémeux avec une saveur de chocolat plus douce et une plus grande dose de beurre de cacao et de sucre. Souvent utilisé dans les confiseries ou tablettes commerciales.

口感醇厚馥郁，巧克力香更加柔和，含量最多的是可可脂和糖。經(jīng)常被用于制作甜食和板條狀巧克力。

Mettre au four 25 à 35 mn selon la puissance du four (moins cela cuit, plus cela sera crémeux…).Laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur pendant 4 h minimum.

約烤25到35分依照烤箱強度(烤的時間越短,上層會越軟)最后再放入冰箱最少4小時,就可以吃了.

Par contre, c’est hyper crémeux, c’est très coulant.

但是，奶油含量非常多，很可口。

Le salmorejo est une version plus crémeuse de l’incontournable gaspacho andaluz.

Le salmorejo是不可錯過的西班牙涼菜湯的安達盧西亞奶油版。

En base, on aura un crémeux de timut.

底部會放一層胡椒奶油。

Le tout sera bien cuit quand vous aurez une texture assez crémeuse comme ?a.

當(dāng)質(zhì)感像這樣呈現(xiàn)奶油狀時，它就煮好了。

On va mettre de c?té et ensuite on va s'attaquer au crémeux de champignons.

我們放在一邊，然后我們將處理奶油蘑菇。

Voilà, on a une consistance bien nappante, bien onctueuse, bien crémeuse, pas trop épaisse.

好了，我們得到了一種非常油膩的稠度，非常奶油狀，不太稠。

Le salmorejo est une soupe froide qui ressemble au gaspacho mais sa texture est plus crémeuse.

salmorejo冷湯是一種涼湯，有點像 gaspacho冷湯，但是質(zhì)地更加的奶油狀。

Je vais partir sur un crémeux d'asperges, basilic et yuzu.

我打算做蘆筍奶油醬，加上羅勒和柚子。

Après, en dessert, en base, on aura un crémeux au poivre de timut.

然后，甜點的基礎(chǔ)部分將是一道添木椒奶油甜品。

C'est un mélange assez crémeux qui se marie apparemment très bien avec la mousse à la tomate.

這是一種相當(dāng)有奶油感的混合物，顯然番茄和慕斯搭配得很好。

On obtient cette magnifique petite consistance crémeuse.

我們得到了濃稠的奶油。

Il est crémeux. - Il colle au palais.

它是乳脂狀的。 -能掛在味蕾上。

On va avoir un c?té comme ?a très crémeux.

會有一種非常奶油的質(zhì)感。

Ici, on est du c?té des fromages plus délicats, avec les chèvres et tout ce qui est crémeux.

這里是在儲存著一些更精致的奶酪的一側(cè)，還有山羊奶酪和所有奶油。

Après on va avoir un crémeux passion piment.

然后會有辣味百香果奶油。

Ananas Victoria, sauce crémeuse, poivre long.

維多利亞菠蘿配奶油醬和蓽拔。

Voici autour de l'asperge en croquant et en crémeux.

脆嫩的蘆筍和奶油蘆筍。

Je mise sur mon crémeux d'asperges assaisonné avec le citron yuzu pour plaire au juré.

調(diào)味的蘆筍奶油醬是我取悅評審的關(guān)鍵。

En bonne fromagère, Véro conna?t tout sur le Mont-d'Or, ce fromage crémeux jurassien.

作為一位資深的奶酪專家，維羅對金山奶酪（一種汝拉省的奶油奶酪）了如指掌。

C'est mon crémeux passion qui va me servir pour mon jaune d'?uf.

我會用百香果奶油來做蛋黃。