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Alors, des lardons, ?a veut dire du bacon, c’est la même chose.

那豬肉丁，就是說培根，其實(shí)是同樣的東西。

Tandis que les haricots cuisent encore, faire revenir dans une poêle les lardons.

然而四季豆還要煮，把肥豬肉丁再放到平底鍋里。

La première chose qu’il faut faire c’est mettre les lardons dans le plat.

第一件要做的事情就是把豬肉丁放到盤子里面。

Du fromage rapé, des lardons, petite buchette de chèvre bio.

碎奶酪，豬膘，有機(jī)山羊奶酪木塊。

Là j'ai du lardon de supermarché et ici du lardon de producteur.

這邊是超市里買的，這邊是養(yǎng)豬人那里買的。

En viande, vous pouvez utiliser du poulet, des crevettes, du lardon, de la poitrine de porc…

對于肉類，您可以使用雞肉、蝦、培根、豬肚。

Du coup mes lardons de supermarché on les réserve je les garderais pour une petite salade.

超市里買的豬肉丁可以保存起來做沙拉。

Les lardons de supermarché rendent beaucoup de jus, beaucoup de gras, beaucoup d'eau.

超市里買的豬肉冒出的湯汁、油脂以及水分更加多。

Madame Fauconnier demanda la tête ; elle n’aimait que la tête. Mademoiselle Remanjou adorait les lardons.

?？四崽袅送妙^吃，她只喜歡吃頭。洛蒙茹小姐喜歡吃肥肉。

Je vais faire la même chose avec les autres lardons, qui sont un tout petit peu plus saisis.

按照同樣的方法來處理另一堆豬肉丁，它們煎得時(shí)間更長。

On va prendre des lardons. Alors pourquoi j'ai deux tas différents ?

取出肥豬肉丁。為什么我分成了兩堆呢？

Puis nos lardons que j'ai égouttés.

接著加入瀝干水的肉丁。

J’ai plus quà mettre mes petits lardons.

我只需要放進(jìn)小熏肉。

Bien s?r chez vous, si vous n’avez pas de lardons, vous sautez cete petite étape.

當(dāng)然在你那，如果你沒有熏肉，你可以跳過這一步。

On va laver les lardons à l'eau froide, on n'hésite pas à mettre les mains pour enlever le maximum de graisse.

用冷水清洗豬肉，不要猶豫用手盡可能除去油脂。

On va contr?ler un peu les lardons.

我們來檢查一下豬肉丁。

Pour faire face à la prochaine fois et à la place des lardons pour du saumon, autre chose que du beau défi relevé haut la main.

面對下一次，而不是培根的鮭魚，除了美麗的挑戰(zhàn)之外，還有其他東西。

Pour la garniture, 200g de feuilles de chou vert émincé, 200g de manioc, 200g de lardons, 1kg de riz, 3 oignons émincés, des cro?tons de pain grillés, 4 oranges en rondelles.

對于配菜，200克切碎的綠色卷心菜葉，200克木薯，200克豬肉丁，1千克米飯，3個(gè)切碎的洋蔥，烤面包丁，4片橙子。

De la vraie gourmandise enfin, comme qui dirait le plaisir des dames. Le meilleur, dans les pois, c’étaient les lardons, grillés à point, puant le sabot de cheval. Deux litres suffirent.

這是一道最合適女人口味的菜肴。豌豆里的煎肥肉更是美味可口，烤得正是火候，很像馬蹄的氣味。再來兩瓶酒就夠了。

Ce louchon d’Augustine, qui r?dait sournoisement autour des enfants, profitait de ?a pour prendre les lardons à pleine main, sous prétexte de refaire le partage. Nana, furieuse, la mordit au poignet.

奧古斯婷卻鬼迷地在孩子們周圍轉(zhuǎn)悠著，瞅準(zhǔn)機(jī)會便抓一把肥肉來吃，還說要與大家平分。娜娜氣極時(shí)便咬她的手腕。