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Ainsi, ces taux atteignent 44?%?pour la farine de blé et 25?%?pour le jus d'orange dans l'Union européenne; 30?%?pour le sucre raffiné et 12?%?pour le café torréfié au Japon; 13?%?pour l'huile de soja et 42?%?pour le lait condensé aux états-Unis.

例如，小麥面粉和桔汁在歐洲聯(lián)盟的烏拉圭回合后有效保護率分別達44%和25%；在日本，精糖和焙烘咖啡分別為30%和12%；在美國，大豆油和煉乳分別為13%和42%。

C'est la noisette torréfiée, c'est très fort, ce n'est pas du tout sucré.

這是烤榛子，味道強烈，但不是很甜。

Je commence par torréfier mes pignons de pin et mes noix.

首先，我要烤一下松子和堅果。

Maintenant que mes noix sont torréfiées, je vais les hacher grossièrement.

現(xiàn)在，我的堅果已經(jīng)烤好了，我把它們大概碾碎一下。

Le tourteau d'amande est torréfié et ensuite pressé pour enlever l'huile et on laisse le tourteau.

杏仁餅經(jīng)過烘焙，然后進行壓榨，去除其中的油脂，最后我們留下杏仁。

Alors première étape, je vais faire torréfier mes noix et mes noix de pécan, 140 degrés pendant 20 minutes.

第一步，我要烤核桃和碧根果，140度烤20分鐘。

Une fois que votre poivre est bien torréfié, je vais ajouter deux louches d'eau de cuisson.

將胡椒粉烤好后，我將加入兩勺烹飪面條的水。

Un fond de sablé vanille, bien cuit, bien torréfié.

一層烤得恰到好處、香脆的香草酥皮面團。

Dans ma casserole, je vais mettre les trois quarts du poivre - on veut qu'il soit r?ti et torréfié, mais pas br?lé.

在我的鍋里，我要放四分之三的胡椒粉，我們需要把胡椒粉烤一下炒一下，但不要焦了。

Contrairement à la majorité des chocolatiers, il torréfie lui-même ses fèves. - On regarde si elles sont bien torréfiés.

與大多數(shù)巧克力師不同，他自己烘烤可可豆。 -我們檢查它們是否烘烤好了。

Mme Homais réapparut, portant une de ces vacillantes machines que l’on chauffe avec de l’esprit-de-vin ; car Homais tenait à faire son café sur la table, l’ayant d’ailleurs torréfié lui-même, porphyrisé lui-même, mixtionné lui-même.

奧默太太又出來了，端著一個搖搖晃晃的酒精爐子；因為奧默要在餐桌上煮咖啡，而且已經(jīng)親手炒好。親手磨好、親手調(diào)制好了。

En quelques points, le soufre avait déposé sous la forme de concrétions cristallines, au milieu de ces matières qui précèdent généralement les épanchements laviques, pouzzolanes à grains irréguliers et fortement torréfiés, cendres blanchatres faites d’une infinité de petits cristaux feldspathiques.

有些地方，硫在其他物質(zhì)中形成結(jié)晶，例如在由無數(shù)的小長石晶體構(gòu)成的白色火山巖滓里。