Les anchois ont été consommés en Europe au moins dès le Moyen ?ge.

至少在中世紀(jì)歐洲就食用了。

L'anchois est un espèces de poisson.

一類。

Les sardines et les anchois vont du sous-exploité au surexploité en fonction de la zone considérée.

沙丁和鳳尾的開發(fā)程度依區(qū)域而異，從低度到過度不等。

Les filets d’anchois juste assaisonnés de jus de citron, d’huile d’olive, de sel et de poivre sont un régal et d’une grande finesse.

僅僅用檸檬汁，橄欖油，鹽和胡椒調(diào)味的肉就精致的美味佳。

Salade verte, tomates, ?uf dur, thon, anchois et riz parfumé : la salade Ni?oise est parfaite pour faire le plein de fraicheur et de saveurs.

青菜沙拉，西紅柿，煮雞蛋，金槍，鳳尾和香米：尼斯沙拉新鮮和美味的完美結(jié)合。

Il gère le thon rouge de l'Atlantique Est, l'espadon et plusieurs stocks transfrontières (merlu, rouget de roche, rouget barbet, crevette rouge, langoustine, anchois, sardine et coryphène).

* 該委員會(huì)負(fù)責(zé)管理東大西洋藍(lán)鰭金槍、箭和多群（無(wú)須鱈、羊、叉牙梭、藍(lán)蝦和紅蝦、挪威龍蝦、鳳尾、沙丁和鲯鰍）。

Ces stocks de la Méditerranée comprennent les espèces suivantes?: merlu (merluccius merluccius) dans le golfe du Lion, crevettes des profondeurs, crevette rouge (aristeus antennatus) et langoustine (aristaeomorpha foliacea), et sardines (sardina pilchardus) dans la mer d'Alboran et la mer Adriatique et anchois (engraulis encrasicolus) dans le golfe du Lion et la mer Adriatique.

地中海的這些群包括：獅子灣內(nèi)的無(wú)須鱈(Merluccius merluccius)；阿巴蘭海和亞得里亞海的深海蝦類、青赤蝦(Aristeus antennatus)和擬須蝦(Aristaeomorpha foliacea)；亞伯蘭海和亞德里亞海的沙丁(Sardina pilchardus)；獅子灣和亞得里亞海的鳳尾(Engraulis encrasicolus)。