C’est ainsi que j’ai appris à faire les foins,les moissons et les vendanges.

我因而學(xué)會(huì)了如何堆稻草垛，收割和收獲萄。

Les vendanges se font tard cette année.

今年萄收獲期晚。

Ils se sont mariés aux vendanges de l'année dernière.

他們是在去年萄收獲時(shí)候結(jié)婚。

Ils sont en train de faire les vendanges.

他們正在萄。

La vendange, c’est l’action de récolter le raisin arrivé à maturité.

萄成熟以后，就進(jìn)入萄程序。

Pour ces vins, la période des vendanges a lieu en Janvier.

用來制作冰酒萄通常在1月份。

Mode de conduite du vignoble: taille bordelaise à deux astes. Effeuillage, vendanges vertes.

波爾多雙枝修剪，剪葉，手工。

C'est la saison des vendanges.

現(xiàn)在是萄收獲季節(jié)。

Mode de conduite du vignoble:taille bordelaise à deux astes. Enherbement total ma?trisé. Effeuillage manuel. Vendanges vertes.

波爾多雙枝修剪，雜草控制，剪葉，手工。

Les vignes sont vieilles de 30 à 40 ans en moyenne et les vendanges sont réalisées le plus tardivement possible.

萄樹平均樹齡達(dá)30到40歲，越晚豐收，品質(zhì)越佳。

La chaptalisation consiste en l’addition de sucre dans la vendange pour augmenter la richesse en alcool lorsqu’elle est trop faible.

指釀酒時(shí)在萄汁里加糖，提高酒精含量。

C’est moi qui m’occupe des travaux de culture, de la récolte (vendange manuelles), des vinifications et de la mise en bouteille.

我本人親自進(jìn)行所有種植培育工作，工作（全部手工），釀制工作以及最后裝瓶工作。

Tous les jours, nous mettons notre expérience à votre service pour vous proposer des vins de qualité issus d'une vendange rigoureusement sélectionnée.

每天，我們運(yùn)用我們經(jīng)驗(yàn)來保證萄酒高品質(zhì)，當(dāng)然這也是來自于對(duì)萄精心挑選。

Des règlements portent également sur la vendange et le vieillissement du vin ;sur l’interdiction d’ajouter des ar?mes dans le vin, sur les méthodes de commercialisation.

外還有制約萄收割和萄酒陳化規(guī)則和關(guān)于禁止添加香料規(guī)則和銷售方法規(guī)則。

Cependant, certains vins sont étiquetés ? vendanges tardives ? : les vendanges commencent plus tard pour atteindre un niveau de concentration en sucres plus important encore.

有酒被標(biāo)明“晚期”，是因?yàn)榉N植者為了得到糖分更為集中萄而刻意推遲時(shí)間。

19，Et l'ange jeta sa faucille sur la terre.Et il vendangea la vigne de la terre, et jeta la vendange dans la grande cuve de la colère de Dieu.

19，那天使就把鐮刀扔在地上，收取了地上萄，丟在神忿怒大酒榨中。

Les vendanges sont manuelles dans le respect de la tradition Beaujolaise. Les vendangeurs trient le raisin au cep, mais un second tri est effectué au bout du rang.

在萄收獲季節(jié)，我們使用是傳統(tǒng)博若萊手工。在萄過程中，萄人首先將萄落下來，其次再由專業(yè)人士選取質(zhì)量優(yōu)良萄進(jìn)行釀造。

Le début des vendanges est une période critique, il faut donc observer plusieurs indicateurs avant de commencer : la concentration en sucre des grains, la maturité des tannins et la structure acide.

萄初始階段是一個(gè)關(guān)鍵期，所以最好確認(rèn)了以下若干個(gè)條件后才開始：萄顆粒糖分集中程度，單寧成熟度和酸結(jié)構(gòu)性。