C’est ainsi que j’ai appris à faire les foins,les moissons et les vendanges.

我因此而學(xué)會了如何堆稻草垛，收割和收。

Les vendanges se font tard cette année.

今年收期晚。

Ils se sont mariés aux vendanges de l'année dernière.

他們在去年收時候結(jié)婚。

Ils sont en train de faire les vendanges.

他們正在采摘。

Pour ces vins, la période des vendanges a lieu en Janvier.

來制作冰酒通常在1月份采摘。

Mode de conduite du vignoble: taille bordelaise à deux astes. Effeuillage, vendanges vertes.

波爾多雙枝修，葉，手工采摘。

C'est la saison des vendanges.

現(xiàn)在收季節(jié)。

Les vignes sont vieilles de 30 à 40 ans en moyenne et les vendanges sont réalisées le plus tardivement possible.

樹平均樹齡達30到40歲，越晚豐收，品質(zhì)越佳。

Cependant, certains vins sont étiquetés ? vendanges tardives ? : les vendanges commencent plus tard pour atteindre un niveau de concentration en sucres plus important encore.

有酒被標(biāo)明“晚期采摘”，因為種植者為了得到糖分更為集中而刻意推遲采摘時間。

Les vendanges sont manuelles dans le respect de la tradition Beaujolaise. Les vendangeurs trient le raisin au cep, mais un second tri est effectué au bout du rang.

在收季節(jié)，我們使傳統(tǒng)博若萊手工采摘。在采摘過程中，摘人首先將摘落下來，其次再由專業(yè)人士選取質(zhì)量優(yōu)良進行釀造。

Le début des vendanges est une période critique, il faut donc observer plusieurs indicateurs avant de commencer : la concentration en sucre des grains, la maturité des tannins et la structure acide.

采摘初始階段一個關(guān)鍵期，所以最好確認(rèn)了以下若干個條件后才開始采摘：顆粒糖分集中程度，單寧成熟度和酸結(jié)構(gòu)性。

Chaque année, depuis 1934, la Fête des vendanges de Montmartre célèbre l'arrivée des cuvées issues des vignes de la Butte.

自1934以來，蒙馬特高地收節(jié)每年都要舉行儀式慶祝產(chǎn)自高地園酒到來。